Египетский чай и другие напитки в Египте

[Lars]

Зимние месяцы в Египте достаточно холодные. Холодный ветер и переменчивая погода делают свое дело, если мы не болеем гриппом, то насморк мучает всех. Как помочь себе и близким в наших условиях проживания. Обратимся к египетским методам лечения, египетский чай и другие полезные напитки в Египте. Или, как говорится: «Египетский чаёчек — сделай глоточек!»


Зимние месяцы в Египте достаточно холодные. Холодный ветер и переменчивая погода делают свое дело, если мы не болеем гриппом, то насморк мучает всех. Хотелось бы в этот период уехать в еще более теплые края, погреться. Но можно помочь себе и близким и в наших условиях проживания в Египте. Обратимся к египетским методам лечения. А именно, рассмотрим египетский чай и другие полезные для здоровья напитки в Египте.
Египетский чай, это не только залитый кипятком в стакане мелкий порошок чая. Этот чай очень распространён в Египте. Его покупают даже туристы, чтобы увезти в свои страны. Но кроме порошка чая, похожего на пыль и пакетиков липтон, египтяне пьют другие напитки, более полезные и вкусные.

Египетский чай с лаймом​

Все знают, что местный лайм содержит большое количество витамина с, витамин с поднимает иммунитет, борется с вирусами. Можно делать лимонный сок или добавлять в чай. Так же очень полезен мед в сочетании с лаймами. Про полезные свойства меда написано даже в Коране.

Анисовый чай​

Самый лучший помощник при болях в желудке анисовый чай. Анисовый завар работает как обезболивающее, убирает симптомы метеоризма. Помогает при заболевании почек и мочевыводящих органов. Учитывая египетскую кухню не лишним будет иметь такой чай в вашем кухонном шкафу.

Чай с мятой или душицей​

Кто не знает мяту? В Египте любят чай с мятой, и не зря, помимо удивительного освежающего аромата мята полезна как успокаивающее. Она поможет при бессоннице. Убирает боли в животе. Так же мягко выгоняет желчь и лишнюю жидкость из организма.
Фаляхины просто обожают чай с душицей. И вполне обоснованно, душица тоже поможет после обильного обеда и успокоит при стрессе. Отвар душицы так же дают беспокойным детям потому что он действует как легкий седативный препарат.

Чай с кардамоном​

А если зайти в лавку где продают специи помимо перечисленных чаёв там можно найти не менее полезные специи. Кардамон известен во всем мире. Родина кардамона Индия. Кардамон стимулирует работу ЖКТ, регулирует образование желудочно кишечного сока. Кардамон улучшит вкус мяса, рыбы, птицы, дичи. Незаменим для супов и соусов. Так же применяется в кондитерском производстве. В Средней Азии применяют для приготовления жевательных средств. И для ароматизации кофе.

Отвар гвоздики​

Гвоздика пришла к нам из Индонезии и заняла достойное место на египетских кухнях. Гвоздику добавляют в чай, в кондитерские изделия. Гвоздика так же применяется повсеместно. Это и мясо и рыба. Добавляют ее в маринады. В компоты и соки. Гвоздика освежает дыхание, улучшает пищеварение. Укрепляет память и помогает от болезней глаз. В Египте гвоздику заваривают в крепком, растворе соли и полощут рот, если болят зубы.

Имбирный напиток​

Родина имбиря — Азия. Имбирь в давние времена была редкой и ценной приправой, ее меняли только на золото. Сейчас же она вполне доступна. Корни имбиря используют для улучшения вкуса десертов. Для бульонов. Блюд из гороха и фасоли. Имбирь богат минералами, восполнит недостаток калия, кальция. В Египте заваривают острый напиток из порошка имбиря. Полезен при простудных заболеваниях.
Так же очень распространен напиток хельба. Помимо ароматного вкуса все египтянки рекомендуют его, как средство увеличивающее лактацию. Ромашковый чай успокаивает, очищает. Ромашковым отваром можно полоскать волосы.

Чай каркаде​

Чай каркаде защитит от легкой простуды благодаря большому количеству витамина с. Чай каркаде пьют горячим и холодным. Чтобы приготовить холодный каркаде, листья, точнее лепестки гибискуса нужно залить холодной водой и оставить на несколько часов. Каркаде стоит заваривать только 1 раз. Последующие манипуляции лишат напиток витаминов. Лучше всего взять керамический, фаянсовый или фарфоровый сосуд. В Древнем Египте каркаде называли «напитком фараонов». Арабы веками исцеляли им любые недуги. На Востоке так сильно почитали гибискус, что даже клали его лепестки в гробницы знатных особ. Сегодня каркаде стал привычным напитком.

Египетский чай каркаде.

Сахлаб​

Напиток, напоминающий молочный кисель. Популярен в холодное время года, так как подается горячим. В сахлаб добавляют фрукты и орехи. Гарантируем, что с этим цветочно-сладким лакомством тёмные и холодные месяцы года станут гораздо уютней. Слово «сахлаб» — арабское по происхождению.


Сахлаб в Египте.
А про зеленый чай все давно сказано.
Конечно, рассказать обо всех полезных травах и чаях невозможно. Их бесчисленное множество и не все их полезные свойства раскрыты людьми полностью, но даже и того что мы знаем о травах достаточно для лечения и профилактики большинства болезней. Земля нас не только кормит, но и лечит. Давайте помнить об этом.